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Lava el disco aceitoso de la trituradora de carne con jabón líquido y seca con cuidado. Utiliza el disco de inmediato o guarda en una capa de aceite mineral o.

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La carne picada (que no hay que confundir en inglés con el dulce llamado . porque cuanto más magra sea la carne más seca será cuando se cocine.

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